Vegetariano

Name: Arroz con coco y plátano frito
Cook time: + 1hr
Yield: 6
Ingredients: #Arroz con coco#; 2 tazas de Arroz Jazmín Mahatma®; 1 lata (14 oz) de leche de coco; 1 cucharada de azúcar moreno; 1/2 cucharadita de sal; 3 tazas de agua; 1/3 de taza de pasas; 1/2 cucharadita de canela; #Plátanos fritos#; 1/2 taza de aceite vegetal para freír; 3 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1/2 cucharadita de sal; 2 aguacates, pelados, sin hueso y cortados en rodajas; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado