Botanas

Name: Cakes de vegetales y arroz jazmín con quinoa
Ingredients: 1 taza de Mezcla de Arroz Jazmín y Quinoa Mahatma® cocido y enfriado; Aceite antiadherente en aerosol; 1 cucharada de mantequilla; ½ taza de cebolla finamente picada; 1 jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado; 2 dientes de ajo, pelados y triturados; ½ taza de zanahoria rallada, ligeramente aplastada para retirar el exceso de agua; 1 taza de calabacín rallado, ligeramente aplastada para retirar el exceso de agua; 1 taza de hojas de espinaca baby finamente picadas; Sal y pimienta (al gusto); 2 huevos grandes; ½ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de queso cheddar rallado; Salsa de chile dulce, para servir

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Cakes de vegetales y arroz jazmín con quinoa

Estas tortitas hechas de arroz jazmín, quinoa y vegetales son una manera muy creativa y deliciosa de comer tu porción diaria de verduras.

Quinoa Cakes with Cheese, Jalapeños and homemade aioli

Cakes de quinoa, queso y jalapeño con alioli casero

Esta noche disfruta de unos cakes de quinoa hechos con queso, jalapeño y verduras junto con un alioli casero que tiene un toque de limón.